Seider im Kochduell mit Veleno

Bei der NHL Global Series 2023 Mitte November in Stockholm haben Moritz Seider und Joe Veleno von den Detroit Red Wings ihren Schläger gegen den Kochlöffel getauscht. Sie traten in Räumen der Avicii Arena bei einem Kochduell gegeneinander an. Ihre Aufgabe bestand darin, schwedische Fleischbällchen zu braten.

Eine dreiköpfige, rein schwedisch besetzte Jury bewertete die Kötbullar nach Konsistenz und Geschmack. Dabei handelte es sich um Detroits Spieler Lucas Raymond, Musiker Johann Hegg und Spitzenkoch Filip Fastén. Der Chef hatte die beiden Jungköche zuvor in die Geheimnisse der Kötbullar-Herstellung eingeweiht.

Zwar machte Seider in der Küche bei allen Handgriffen eine gute Figur, doch seine Fleischbällchen erwiesen sich nicht ganz nach dem Geschmack der Juroren. Etwas zu trocken und zu stark gewürzt, lautete ihr Urteil. Besser schmeckten ihnen die Hackbällchen von Veleno, weshalb er den Sieg davontrug. Lob für ihren Einsatz am Herd bekamen jedoch beide Kontrahenten.

„Schade. Ich hätte ein wenig mehr von mir erwartet. Vielleicht sollte ich doch mal Kochunterricht nehmen“, sagte Seider schmunzelnd.