Der 18-Jährige wuchs in St. Moritz auf und hat sich schon früh in verschiedene Sportarten versucht. Ob Langlauf, Alpin-Ski, Snowboard, Tennis oder Fußball, Gross war immer aktiv. Im Alter von drei Jahren kam er durch seinen älteren Bruder zum Eishockey. In seiner Kindheit spielte er zunächst als Stürmer, bis er von St. Moritz zum Nachwuchs des EV Zug wechselte, wo er zum Verteidiger umfunktioniert wurde. Auch heute lässt er seine Veranlagung zum Offensivspiel immer wieder aufblitzen und schaltet sich in den Angriff ein.
Vergangene Saison spielte er dann für die EVZ Academy, dem Farmteam des EV Zug, in der National League B. Neben seinem Engagement für den Klub, kam er auch zu Einsätzen für die U18 und die U20 Nationalmannschaft. So stießen schließlich auch Scouts aus Nordamerika auf ihn und die Oshawa Generals drafteten ihn prompt in die Ontario Hockey League.
Dort steht Gross seit Beginn der Saison für die Generals auf dem Eis und gehört zu den Stammkräften des Teams. Die Generals erwischten allerdings keinen guten Start in die Saison und auch Gross war mit seinen Leistungen nicht zufrieden. Er startete noch geschwächt in die Saison, nachdem er im Sommer an Pfeifferschem Drüsenfieber erkrankt war. Außerdem brauchte er eine Weile, um sich an die neue Umgebung und die nordamerikanische Spielweise zu gewöhnen.
"Das lag sicher an der Krankheit, aber auch daran, dass alles hier so neu für mich ist. Ein neues Team, das Eis ist anders, die Fläche kleiner, hier wird ein anderer Stil gespielt, viel schneller und härter", erklärte Gross. "Ich hatte keinen so guten Start, genau wie unser Team. Wir hatten alle keinen guten Saisonbeginn, aber es scheint jeden Tag besser zu werden."
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Die Statistik des Schweizers liest sich immer noch nicht grandios, in 52 Spielen verbuchte er bisher vier Tore und neun Assists und weist eine +/- Statistik von -13 aus. Allerdings haben die Generals auch nur einen Verteidiger, Matt Brassard, in ihren Reihen, der mehr Tore (14) und Punkte (45) als Gross erzielte.
Die Scouts sind dennoch mit Gross zufrieden und listen ihn als Nummer 47 unter den nordamerikanischen Feldspielern. Das brachte ihm im Januar auch eine Einladung zum Sherwin-Williams CHL/NHL Top Prospects Game 2018 ein, bei dem die 40 größten Talente der Canadian Hockey League gegeneinander antreten, nachdem sie eine Reihe von Tests durchlaufen haben. Gross reiste mit seinen Teamkollegen Serron Noel und Allan McShane an, spielte aber nicht mit ihnen in der gleichen Mannschaft. Am Ende war das Team des Schweizers mit 7:4 siegreich.
"Es war klasse dabei gewesen zu sein, eine großartige Erfahrung", schwärmte Gross. "Vor dem Spiel war es etwas Besonderes, wir haben uns ein wenig darüber unterhalten. Aber als die Partie begann, waren sie für mich einfach nur wie jeder andere Gegner."