NHL.com/de auf Schnitzeljagd - Teil 2

Schon in Denver haben sich die Redakteure von NHL.com/de auf themenfremdes Terrain begeben und sich auf die Suche nach dem besten deutschen Essen gemacht. Nachdem die Stanley Cup Finals 2022 für Spiel 3 und 4 nach Tampa gewechselt sind, starteten Stefan Herget und Christian Rupp eine neue Schnitzeljagd.

Auch in der Tampa Bay, zu der unter anderem die Städte Tampa, St. Petersburg und Clearwater zählen, gibt es eine große deutsche Community, weshalb auch deutsche Restaurants großen Zulauf genießen. Am spielfreien Tag zwischen den beiden Partien in der Amalie Arena wurde deshalb im wahrsten Sinne des Wortes wieder auf den Zahn gefühlt.

Im "ersten Drittel" waren wir zu Gast im "Berlins Doener" in St. Petersburg. Küchenchef Hans-Peter, ein echtes Hamburger Original, lebt seit dem 70er Jahren in den USA und kochte für uns hausgemachten Döner, Käsespätzle und Apfelstrudel. Auch in 8000 Kilometer Entfernung kam der Florida-Döner genauso gut an wie das Berliner Original. Verstecken mussten sich auch die Spätzle nicht, der Apfelstrudel sorgte für einen süßen Abschluss.

Im "zweiten Drittel" stand das "The German Knodle" auf dem Spielplan. Das Lokal in St. Petersburg betreibt Tazo, dessen Familie ursprünglich aus Deutschland kam. Diesen Wurzeln sind auch seine Rezepte zu verdanken, die Tazo an seine Köche weitergibt. Der Name ist allerdings ein wenig irreführend, denn Klöße stehen im "German Knodle" nicht auf der Speisekarte. Dieser stammt noch aus einer Zeit, in der Tazo in New York City über 150 Knödel-Varianten verkauft hatte. Zu den Spezialitäten zählen heute das Jägerschnitzel, die Currywurst, Pommes und Kraut. Die Wurst erinnerte zwar mehr an eine Bratwurst, war dafür aber auch in der veganen Variante ein echter Hit. Im Gedächtnis geblieben aber sind vor allem die Pommes, die Tazo mit viel Knoblauch, Petersilie und Olivenöl frittiert, wodurch wir auch ohne eine Flagge mitzubringen eine ordentliche (Knobi-)Fahne im Stadion haben werden.

Im "dritten Drittel" ging es nach Nord-Tampa zu "Mr. Dunderbak's". Managerin des Restaurants ist Chris, die als Jugendliche in Deutschland zu Besuch war und nach Aufenthalten in München und Frankfurt ein echter Fan des deutschen Essens und der Kultur geworden ist. Sie sorgte vor allem mit echten Biertischen, exportierten Zutaten und Blasmusik vom Band für Ambiente. Überraschend fanden wir auch Spezi (Mischung aus Cola und Limo) und fränkischen Wein im Bocksbeutel. Von letzterem inspiriert orderte Stefan den Nürnberger Bratwurstteller. Geschmacklich erinnerte die kulinarische Spezialität allerdings eher an Weißwürste. Christians Schwarzwälder Kirschtorte sorgte für einen süßen Anschluss in einer heißen Schlussphase und am Ende für verdiente Punkte.

An allen drei Orten wurde außerdem verschiedene deutsche Biersorten aufgefahren. Wer sich also auch in West-Florida ein Stück Deutschland auf den Teller holen möchte, der wird auch in der Tampa Bay fündig.