Nicolas Deslauriers, pugiliste et sommelier

Après un match où Nicolas Deslauriers a distribué de nombreux coups d'épaule, vous pourriez trouver l'attaquant des Flyers de Philadelphie en train de décompresser avec un sac de glace et… une coupe de vin à la main!

Deslauriers est reconnu pour son jeu robuste et ses batailles occasionnelles, mais peu de gens savent qu'il est également un grand amateur de vin. Il était de passage dans le plus récent épisode du balado de Somm TV pour discuter de sa carrière de joueur et de sa passion pour le jus de la vigne.

« Durant la saison écourtée par la pandémie de la COVID-19, quatre ou cinq joueurs et leur famille sont demeurés à Anaheim (pendant l'interruption de la saison), et tous les vendredis, nous nous réunissions », a raconté Deslauriers, qui a joué avec les Ducks d'Anaheim pendant la saison 2020-21.

« Nous faisions une dégustation de vin complète. J'avais les différentes palettes d'odeurs que nous pouvions associer aux vins. Nous achetions six ou sept bouteilles et tentions de les classer, puis nous faisions notre top-5. Nous avons fait ça pendant des mois. »

Deslauriers a confié que son rôle de pugiliste a un impact direct sur sa capacité à identifier un vin par son odeur.

« Sentir le vin est la partie avec laquelle j'ai de la difficulté, a mentionné Deslauriers. […] Je peux sentir, mais je ne détecte pas les mêmes notes qu'il y a quatre ou cinq ans. Quand tu te casses le nez à quelques reprises, les arômes ne se rendent pas au cerveau aussi rapidement. »

Celui qui a évolué avec les Sabres de Buffalo, les Canadiens de Montréal, les Ducks, le Wild du Minnesota et les Flyers dans la LNH affirme que la culture du vin se développe de plus en plus à travers la LNH. De nombreux joueurs prennent plaisir à bien manger et boire une bonne fiole lorsqu'ils atterrissent dans les différentes villes d'Amérique du Nord.

De passage sur un balado s'intéressant au vin et à la nourriture, le Québécois a évidemment été questionné sur la poutine, le plat typique de la Belle Province.

S'il n'arrivait pas à choisir le vin parfait pour accompagner une poutine, Deslauriers a convenu qu'il s'agit du repas idéal à la fin d'une soirée bien arrosée.