Dahlin tog Mittelstadt och Skinner på matprovning

STOCKHOLM -Rasmus Dahlin må bara göra sin andra säsong i NHL. Under onsdagen var han däremot en veteran när han bjöd lagkamraterna från Buffalo Sabres Casey Mittelstadt och Jeff Skinner på svenska delikatesser.

• Det var längesedan jag käkade svensk mat. Det är skönt att vara tillbaka och käka bra mat, säger Dahlin till NHL.com/sv.
  Buffalo Sabres laddar för fullt inför Global Series-matcherna mot Tampa Bay Lightning i Globen på fredag och lördag. Men mellan isträningarna finns det tid för annat också. Som att gå på restaurang och se vad det svenska köket har att erbjuda.
  Under onsdagen besökte Dahlin, Mittelstadt och Skinner restaurang Tradition i Gamla Stan i Stockholm. Och precis som namnet antyder var det välkänd mat som stod på menyn, åtminstone för Dahlin.

• Man saknar ju husmanskost. Köttbullar, korv stroganoff, all vår mat egentligen. Det är lite annorlunda där borta, säger Rasmus Dahlin.
  Till förrätt fick Buffalo Sabres-trion en klassisk gubbröra med ägg, ansjovis och potatis serverad på en skiva kavring.
  - Väldigt gott, tycker Jeff Skinner som aldrig tidigare hört talas om gubbröra.
  - Jag håller med, säger Casey Mittelstadt.
  Rasmus Dahlin kunde bara instämma med sina lagkamrater.
  - Jag hade aldrig smakat, och det är kanske konstigt. Men det var väldigt gott, säger 19-åringen.
  Nästa exotiska smakupplevelse för Skinner och Mittelstadt serverads ur flaska i form av en hederlig julmust.
  - Man vet att det närmar sig jul när det här börjar komma i butikerna, förklarar Rasmus innan de tog de första klunkarna.
  - Det smakar konstigt men det är gott. Jag gillar inte läsk så mycket. Det smakar … jag vet inte alls vad det smakar som, säger Skinner.
  Både Skinner och Mittelstadt gav dock drycken ett bra betyg, en trea och fyra av fem möjliga.

• Det är supergott. Jag har druckit det hela livet. Alltid runt jul. Det är allt man dricker då ju, förtydligar Rasmus.
  Nästa rätt var knappast Rasmus Dahlins favorit. De visade sig att han inte alls är särskilt stort fan av fisk. Sillen som serverades imponerade därför inte på den svenske backen, men lagkamraterna var desto nöjdare över hur den saltade fiskfilén smakade. Och ännu gladare skulle de bli när nästa rätt kom till bordet. Kocken hade nämligen förberett en portion köttbullar. Som givetvis serverades med både brunsås och potatismos.
  - Jag har kanske ätit det en gång, konstaterade Mittelstadt.
  - Jag vet att jag provat dem på IKEA en gång, sa Skinner.
  Efter att de sedan smakat av köttbullarna, och kallat dem för Sveriges nationalrätt, gav de alla tre kocken högsta betyg för måltiden.
  *** ***Läs också: [Sabres svenskar stolta värdar under ledig dag]
  - Det är enkelt, nyttigt och en tradition. Jag kan göra köttbullar om jag måste, men annars går de ju att köpa, säger Rasmus Dahlin.
  - De här var definitivt bättre än IKEA:s Inget ont mot dem, men de här är bättre. Lingonen är också goda. Jag gillar att de är färska (rårörda), säger Skinner.
  Som avslutning fick de tre spelarna smaka på Hockeypulver. Men ingen av dem var särskilt lyriska över det syrliga godiset.
  Men å andra sidan smakade ju resten av maten bra.