28 novembre 1999 -Luongo effectue son premier départ dans la LNH, alors que les Islanders affrontent les Bruins de Boston au Fleet Center (maintenant le TD Garden). Le gardien québécois effectue 43 arrêts pour signer une victoire de 2-1.
24 juin 2000 - Les Islanders repêchent le gardien Rick DiPietro au premier rang du Repêchage de 2000, et Luongo est échangé aux Panthers de la Floride en retour du joueur de centre Olli Jokinen et des attaquants Mark Parrish et Oleg Kvasha.
4 avril 2004 - Les Panthers et Luongo marquent en quelque sorte l'histoire en livrant un match nul de 6-6 aux Hurricanes de la Caroline dans ce qui allait être le dernier match sans vainqueur de l'histoire de la LNH. Luongo a connu sa meilleure saison en carrière à ce moment, et malgré une fiche de 25-33 et 14 nulles, sa moyenne de buts accordés de 2,43, son pourcentage d'arrêts de ,931 et ses sept blanchissages lui permettent de se tailler une place sur la deuxième équipe d'étoiles de la LNH et de finir au troisième rang pour le trophée Vézina.
11 septembre 2004 - Adjoint de Martin Brodeur pour le Canada à la Coupe du monde de hockey, Luongo doit prendre la relève pour le match de demi-finale contre la République tchèque puisque le gardien des Devils du New Jersey souffre d'une blessure au poignet gauche. Dans sa seule sortie du tournoi, Luongo bloque 37 des 40 lancers des Tchèques et le Canada s'impose 4-3 en prolongation. Le Canada a remporté le tournoi trois jours plus tard.
23 juin 2006 - Après avoir connu une saison de 35-30-9 avec une m.b.a. de 2,97 et un pourcentage d'arrêts de ,914, Luongo est échangé des Panthers aux Canucks de Vancouver en compagnie de Lukas Krajicek et d'un choix de sixième ronde en retour de l'attaquant Todd Bertuzzi, du défenseur Bryan Allen et du gardien Alex Auld.