De acuerdo con datos demográficos del gobierno local, el porcentaje de población de origen latinoamericano en el área metropolitana de Tampa es de un 21.1%, es decir, un poco más de una quinta parte de la gente que habita en la zona, una cifra bastante considerable como para pasar inadvertida para una organización del Tampa Bay Lightning, tres veces ganadora de la Stanley Cup.
Meses atrás la gerencia tomó la decisión de honrar esos números con la celebración de la Noche Latina en la Benchmark International Arena en el partido del Lightning recibiendo a los Vegas Golden Knights la tarde del domingo 26 de octubre.
De varias maneras el club decidió abordar los festejos de la Noche Latina en la casa del Lightning, desde la perspectiva la música, del arte y las infaltables experiencias culinarias, con la intención de darle un impulso a la comunidad latinoamericana del área de Tampa, que en su mayoría se compone de personas con orígenes de Puerto Rico, Cuba y México, principalmente
Una de estas expresiones en medio de la Noche Latina fue la presencia del chef Robert Acosta, de origen dominicano, quien confeccionó un menú meticulosamente cuidado con algunos platillos que se identifican con la gastronomía latina, como quesadillas con salsa pico de gallo, nachos en diferentes presentaciones, con pollo, carne y sus respectivas guarniciones como lechuga, frijoles y el infaltable queso amarillo derretido, entre otros platillos, los cuales fueron un deleite para los aficionados que acudieron al juego dominical.



















