Zachary Edwards : Rendre le monde meilleur, un scone à la fois

MONTRÉAL - C'est lorsque des difficultés surviennent que nous découvrons les gens qui ont du caractère.

Lorsque la pandémie de la COVID-19 a perturbé nos vies en mars 2020, Zachary Edwards a décidé d'agir et de redonner à sa communauté.
Le jeune de 14 ans a pensé que d'égayer la vie des gens avec un peu de saveur serait une excellente manière d'aider. Il a donc essayé de cuisiner les délicieux scones de sa grand-mère, Constance, pour les plus démunis et de les offrir à La Tablée des Chefs, un organisme dont le but est de nourrir les personnes défavorisées grâce à leur programme Les Cuisines Solidaires.
Une douzaine à la fois, Edwards a cuisiné sans relâche plus de 1500 scones jusqu'à présent tout en suivant à la lettre la recette familiale.

Le temps et l'effort requis pour acheter les ingrédients et cuire des milliers de scones n'est pas à négliger, mais Edwards ne regrette aucunement sa décision de venir en aide à la cause.
« Nous connaissons personnellement [le fondateur et le chef de la direction de La Tablée des Chefs] Jean-François Archambault », explique-t-il. « Plusieurs personnes ne l'ont pas eu facile en raison de la COVID. Je trouvais que c'était une bonne façon de commencer et d'aider la communauté. »
Pour ses efforts, Edwards a récemment été nommé un champion de la Communauté d'Air Canada et a reçu une visite surprise à La Tablée des Chefs de Youppi! et d'un représentant de la compagnie aérienne pour l'informer de cet honneur.
« Chaque année, le programme Vol de fan Air Canada récompense des partisans à travers le pays et souligne leur contribution à la communauté. La Tablée des Chefs et la Fondation Air Canada font équipe depuis plusieurs années déjà. Zachary a passé plusieurs heures de son temps libre à magasiner, cuisiner et faire des livraisons », mentionne Valérie Durand de la Fondation Air Canada, expliquant pourquoi la compagnie a choisi Edwards pour recevoir les honneurs. « Air Canada est plus que fière de mettre de l'avant sa gentillesse et sa générosité, et d'honorer Zachary à titre de leader communautaire. »
À cette reconnaissance s'est ajouté un cadeau de la part d'Air Canada pour le jeune étudiant : un message vidéo de Dominique Ducharme, des billets pour un éventuel match à domicile du Tricolore et un vol pour un futur voyage de Zach et sa famille, accompagné de points Aeroplan pour agrémenter leur expérience et de divers articles des Canadiens.

La réaction d'Edwards à son cadeau prouve encore une fois son côté altruiste qui se retrouve au cœur de sa mission.
« J'étais vraiment très surpris. Je ne m'attendais pas du tout à ça », se rappelle Edwards, qui, en vrai Montréalais, songe à une destination plus chaude, comme la Floride, pour le voyage. « Je pensais simplement me rendre pour y laisser des scones et prendre une photo. C'est ce que l'on m'avait dit. J'étais très surpris, mais aussi très reconnaissant de ce cadeau. »
En ce qui concerne ses scones, les partisans du Tricolore seront déçus d'apprendre qu'Edwards préfère à ce que sa recette demeure dans sa famille. Il a toutefois laissé un petit indice qui pourrait expliquer leur bon goût:
« Je crois que le beurre est la clé honnêtement », décrit-il.
Félicitations, Zachary, et continue ton bon travail!