Игроки НХЛ все чаще отказывают фаст-фуду

В межсезонье NHL.com/ru получил возможность пообщаться с игроками НХЛ на самый широкий спектр тем. Сергей Бутов фиксирует тренд на рост употребления органических продуктов в лиге и задается вопросом, что будет, когда Патрик Лайне начнет еще и правильно питаться.

Когда Майк Кинэн прибыл в Чикаго, чтобы возглавить "Блэкхокс", то быстро обнаружил нечто, что его крайне удивило и не слишком обрадовало. Повсюду в раздевалке возле шкафчиков игроков были расставлены пепельницы, многие из которых явно только что пополнили свои коллекции сигаретных окурков.
Дело было в 1988-м. Железному Майку удалось прийти с игроками "Блэкхокс" к серьезному соглашению: курить... в коридоре, но не в раздевалке. Речи о том, чтобы поставить в команде вопрос о запрете курения вообще, идти в те годы не могло.
Последние новости НХЛ в Твиттере [@NHLrussia]
Сегодня все это выглядит посланием из другого века (чем, строго говоря, и является). Колоссальный шаг вперед в НХЛ за последние пару десятилетий был сделан и в плане питания хоккеистов.
До сих пор в раздевалках клубов сразу после матча можно встретить игроков, яростно пережевывающих кусок пиццы, но это все невинные шалости по сравнению с гастрономическими приключениями еще десятилетней давности.
"Со временем в НХЛ питание стало приобретать все большее значение, - заявил NHL.com/ru 33-летний центрфорвард "Уайлд" Эрик Стаал во время медиа-тура в Чикаго. - Сегодня команды очень последовательны в том, чем они кормят игроков. У нас в Миннесоте теперь абсолютно новая тренировочная арена, и там подают завтрак и обед. Никаких гамбургеров. Поэтому ты полностью контролируешь, чем питаешься".

"Этому стало уделяться все больше и больше внимания, - подтвердил лучший снайпер "Айлендерс" минувшего сезона Андерс Ли. - Люди все чаще обращают внимание на диету и на то, что подходит лично им. Я точно знаю, что для меня хорошо, а что плохо. Но даже при этом с каждым годом лучше чувствую, как тело реагирует на ту или иную пищу перед матчем".
В клубах НХЛ теперь сплошь и рядом можно встретить диетологов, которых команды берут либо в штат, либо в консультанты. Образование игроков по поводу питания не прекращается ни на один день, да и сами хоккеисты, особенно молодого поколения, стали более образованы в этом вопросе - сегодня достаточно не жить в пещере, чтобы понимать преимущества здорового питания в современном мире фаст-фуда.
Никита Кучеров, утверждает Sports Illustrated, отказался отпраздновать продление контракта с "Тампой" ($76 млн на следующие восемь лет) куском торта за ужином, поставив под сомнение его полезность.
"В этом году я чувствую себя взрослее что ли, - рассуждал в Чикаго сам Кучеров. - Я, наконец, понимаю, что такое НХЛ, насколько здесь трудно и насколько важно следить за своим телом, потому что как только начинается плей-офф, тебе нужна точно такая же форма, какая была перед началом тренировочного лагеря. Набирать вес перед или во время плей-офф не хочется. Так что в этом вопросе нужна дисциплина. Я много хорошего слышал о (Сергее) Гончаре, он относился к тому типу игроков, которые всегда знали, чем они питаются. Он был очень дисциплинирован в отношении диеты, заботы о теле, правильной разминки. Мне кажется, что я становлюсь таким же".

Если в НХЛ "органика" стремительно набирает фолловеров, то в низших лигах дела пока обстоят более традиционным для профессионального спорта образом. Первый настоящий опыт здорового питания в регулярном режиме многие игроки получают уже в НХЛ.
"Для меня многое изменилось уже тогда, когда я попал в лигу, - подчеркнул форвард "Флориды" Винсент Трочек. - Мне было 18, когда я начал больше обращать внимание на питание. Сидел на диетах, ну, не совсем диетах, потому что я пытался не сбросить вес, а набрать его, но с помощью правильных продуктов. У меня был личный диетолог, который помогал мне по ходу процесса".
"Я однозначно вырос на другом подходе, - признался защитник "Анахайма" Джош Мэнсон. - Я рос в канадском Принс-Альберте, и там доступ к здоровой еде был ограничен. Было проще пойти в Макдональдс. В юности не очень задумываешься о таких вещах. Но с тех пор я изменил свое питание, отказался от определенной еды и заметил ощутимую разницу. Теперь это происходит словно бы на подсознательном уровне. Вообще сегодня нужно быть экстраординарным талантом, чтобы оставаться в НХЛ, не следя за своим телом".

Лига действительно молодеет с каждым годом и меняется на глазах. Растут скорости, личные и командные, поспевать за ними опытным игрокам становится все сложнее. Внешние условия диктуют перемены спортивного режима и питание постепенно становится его краеугольным камнем.
"Два года назад я почти полностью изменил свое меню, - рассказал форвард "Сан-Хосе" Томаш Хертл. - Масса овощей. В день матча только пища без глютена, потому что так я чувствую себя лучше. Иногда я ем обычный хлеб, потому что он очень вкусный. Иногда я плохо чувствовал себя после яиц, и теперь ем их только во время перерыва между играми дня в три. Иногда позволяю себе десерт, потому что так надо (смеется)".
Хертл далеко не один полностью пересмотрел содержимое собственной тарелки. Не переедать в день матча, легкий ужин накануне и плотный завтрак, протеиновый коктейль после зала - вся эта гастрономическая рутина, далеко не очевидная для всех простых людей, хорошо известна в НХЛ даже новичкам.

Знать, разумеется, не значит соблюдать каждый день с идеальной педантичностью. Молодежь на то и молодежь, чтобы иметь возможность позволить себе то, чего не могут позволить себе ветераны. Живой пример? Один из лучших снайперов лиги прошлого сезона Патрик Лайне, не скрывающий собственных амбиций на звание лучшего.
"Я точно не пример для подражания в том, что касается здоровой пищи, - заявил Лайне. - Но я по-прежнему молодой парень и все еще учусь не есть только сладкое".
Страшно представить, что будет, когда Лайне еще начнет и правильно питаться.