Skip to main content

Ветераны НХЛ внимательно следят за собой

Длинный рассказ о том, как возрастные игроки сбрасывают вес и правильно питаются, чтобы продлить карьеру

Автор Амали Бенджамин @AmalieBenjamin / Штатный автор NHL.com

Во время командного обеда запах мяса преследует Дэвида Бэкеса. У него текут слюни, когда он вспоминает вкус филе-миньона или хорошо прожаренного стейка. Но сейчас ему приходится ограничиваться запахом и воспоминаниями. У нападающего "Бостон Брюинз" на этих обедах свое меню: овощи и кусок лосося.

На кону стоит его карьера в НХЛ. От его рациона зависит, как он отработает свой приличный контракт. Он действует еще три сезона, включая нынешний и приносит ему в среднем $6 млн за сезон. Станет ли Бэкес балластом в составе команды или будет вносить заметный вклад в игру команды? Игрок надеется на последнее и поэтому готов отказаться от своих любимых блюд.

"Слюни рекой текут, - сказал Бэкес. - Но я знаю, что мне лучше питаться омегой-3, чем стейком".

Летом прошлого года 100-килограммовый Бэкес поставил перед собой задачу похудеть, чтобы соответствовать реалиям новой НХЛ. Он сбросил пять килограммов, чтобы снова играть так, как в сезоне 2015-16 годов, после которого "Бостон" подписал с бывшим хоккеистом "Сент-Луис Блюз" пятилетний контракт на $30 млн (1 июля 2016 года).

Это обычная история для НХЛ, особенно среди ветеранов, крупных игроков, которые стараются задержаться в НХЛ. Они видят, что хоккеисты вокруг них становятся меньше, легче, быстрее, и понимают, что надо соответствовать новым тенденциям. Если получится.

НХЛ становится легче.

14 лет назад, в сезоне 2003-04 годов, вес среднего игрока в НХЛ составлял 93,5 кг. В этом сезоне он опустился до 90 кг. Снизился и рост, но не так значительно: с 186 до 185 см. Так что этим не получится объяснить потерю веса.

В чемпионате НХЛ 2003-04 годов в НХЛ было 117 хоккеистов, чей вес превышал 102 кг. 17 из них были выше 198 см. Через пять лет эти цифры почти не изменились (113 хоккеистов). К сезону 2013-14 годов их количество сократилось до 81 человека, а в этом чемпионате таковых в НХЛ насчитывается всего 41. И только семь из них выше 198 см.

"Я считаю, что мы стали прощаться с боксерскими фигурами в хоккее, - говорит генеральный менеджер "Бостона" Дон Суини. - Игра становится очень быстрой. Если не можешь двигаться, ты пропал".

"Клубам будет все тяжелее находить крупных ребят, которые смогут играть на таких скоростях", - считает генеральный менеджер "Ванкувер Кэнакс" Джим Беннинг.

Форвард "Бостон Брюинз" Дэвид Бэкес входит в число хоккеистов НХЛ, которые считают, что им надо следить за весом, чтобы успевать за молодыми и быстрыми игроками

Поэтому Бэкес пошел на жертвы. При этом он вспомнил, что осенью позапрошлого года у него было воспаление желудка, и он потерял пять килограммов. Но вернувшись на лед после болезни, он чувствовал себя лучше, демонстрировал отличный хоккей, набрав 14 (7+7) очков в 15 матчах, чему ветеран даже удивился. В оставшихся 42 играх он заработал 19 (7+12) баллов.

По ходу сезона он снова набрал вес. И вот он решил сбросить его. Если он результативнее играет, став легче на несколько килограммов, значит ему надо похудеть. Тогда он будет двигаться быстрее и проворнее.

К тому же в "Бостоне" его об этом попросили.

"Это был настоящий сюрприз, когда я узнал, что можно играть, став легче, - сказал 34-летний хоккеист, набравший 58 (26+32) очков в составе "Сент-Луис Блюз" в сезоне 2014-15 годов и 13 (5+8) в 39 поединках этого чемпионата. - Есть ощущение, что стоишь на льду и еще не устал. Руководство и (тренер) Брюс Кэссиди говорили: "Надо следить за собой, чтобы выдерживать современный темп. А ты не становишься моложе, и вряд ли быстрее". Идет естественный процесс старения. Так что надо было что-то делать".

Бэкес - один из самых заметных примеров, но он не один такой. Пробовали худеть Джейсон Спецца ("Даллас Старз"), Милан Лучич ("Эдмонтон Ойлерз"), Джастин Абделькадер ("Детройт Ред Уингз"). Кто-то постепенно, кто-то сразу, у кого-то получилось, у кого-то не очень.

Лига похудела. Они тоже. По крайней мере, они старались.

Они понимают, что станут ненужными, если не сбросят вес.

****

"Когда "Оттава" драфтовала Эрика Карлссона в 2008 году, этот защитник был похож мальчика, который подавал клюшки, а не на хоккеиста НХЛ" - нападающий "Далласа" Джейсон Спецца, который тогда играл за "Сенаторз".

Спецца помнит, как он смотрел на Эрика Карлссона и восхищался им.

В 2008 году Спецца играл в "Оттава Сенаторз", и этот клуб выбрал в первом раунде драфта под 15-м номером Карлссона, который выглядел лилипутом (рост - 180 см, вес - 75 кг) на фоне других защитников на драфте (Дрю Даути - 183 см, 99 кг; Зак Богосян - 188 см, 89 кг; Алекс Пьетранджело - 190 см, 93,5 кг).

"Кого мы задрафтовали? - вспоминает сейчас Спецца свои мысли во время драфта. - Ему клюшки подавать на скамейке. А сейчас он лучший защитник в мире. Вот как все изменилось".

Карлссон вырос - сейчас в нем 183 см и весит он 86 кг. Он идеально вписывается в современный хоккей, в котором генеральные менеджеры ищут небольших, подвижных, атакующих игроков обороны.

В новой НХЛ нападающий "Калгари Флэймз" Джонни Годро (176 см, 75 кг) и центрфорвард "Тампа-Бэй Лайтнинг" Брэйден Пойнт (177 см, 75 кг) входят в десятку лучших бомбардиров лиги. Годро занимает второе место (29+44=73), Пойнт - седьмое (30+34=64). Из 14 самых перспективных защитников, играющих в Северной Америке, в рейтинге Центрального скаутского бюро перед драфтом 2018 года пятеро были ниже 182 см.

Скорость и маневренность - это хорошо. Габариты тоже.

Но не всегда. Сейчас это уже не главный критерий для клубов.

"Чтобы попасть в первую пятерку на драфте в мое время (второй номер драфта 2001 года, "Оттава"), рост должен был быть не ниже 190 см, а вес - не меньше 95 кг, - говорит 35-летний Спецца, сбросивший шесть килограммов три года назад по совету бывшего тренера "Далласа" Линди Раффа (теперь его вес 97,5 кг, рост - 190 см). - Сейчас рост первого номера может быть 185 см, а вес - 79 кг. И посмотрите, что он творят на льду. В молодости мы постоянно приседали, потому что хотели иметь сильные ноги и ягодицы. Считалось, что хоккеист должен быть именно таким".

Сейчас хоккеисты приседают меньше, меньше едят стейков, больше занимаются йогой и пилатесом, пьют имбирные коктейли, вишневые соки и едят лосось с авокадо.

Потому что надо меняться или, как сказал Бэкес, "станешь динозавром и вымрешь. Выбор за тобой. Либо будешь гнуть свою линию, или изменишься, чтобы соответствовать новым тенденциям, играть результативно и по-прежнему заниматься тем, что доставляет тебе удовольствие".

****

В течение десяти лет Бэкес смотрел, как его жена Келли отдельно готовила еду для себя. Она в основном употребляла овощи и растительную пищу, а переехав на побережье, стала добавлять рыбу в свой рацион. Дэвид налегал на мясо и помидоры.

А потом было то самое межсезонье.

Нападающий "Бостон Брюинз" Дэвид Бэкес перешел на диетическое питание, как и его жена Келли

"Мне было легко перейти на ее образ жизни и диету, потому что она все это делала раньше, - сказал Бэкес. - Я пробовал большинство ее блюд. Все оказалось не так уж плохо. Так что переход дался мне просто. Вся наша семья теперь так питается. У детей все замечательно. Моя трехлетняя дочь выглядит на пять лет. Очень быстро растет".

Он последовал примеру, отказавшись от сахара, в том числе сушенных фруктов. С этим было сложнее.

"Я чувствовал синдром отмены дней десять, может быть недели две. Голова постоянно болела, - сказал Бэкес. - Я говорю: "Это проблема". Рассказал ей, что ел - фруктовые салаты, немного рисовых хлопьев. Печение "Ореос" на десерт после обеда. Пришлось от этого отказаться. Очень много бесполезных калорий".

Но по воскресеньям семья могла позволить себе мороженое. Иногда было мясо, курица в бульоне. Бэкес серьезно подошел к своему рациону и довольно быстро сбросил пять килограммов.

Это общий рецепт для тех, кто хочет похудеть, особенно для тех, кто хорошо разбирается в реалиях фитнесса и здорового питания. Но есть и другие способы. Например, растительная или вегетарианская диета, продукты без глютена, отказ от красного мяса.

В последние годы клубы НХЛ часто прибегают к услугам диетологов. Лиза Макдауэлл работает с "Детройт Ред Уингз" уже 10 лет, дольше всех. При ней хоккеисты начинали уделять все больше внимания тому, что они едят. Много усилий ей потребовалось в работе с европейцами, которые активно потребляли соусы. Они никак не вязались с ее представлением о сбалансированной диете. Защитник "Детройта" Джонатан Эрикссон так любит соус беарнез, что даже открыл собственное производство.

На ее глазах в лиге стали появляться представители нового поколения, уже выросшие на концепции здорового питания. Она видела, как старшее поколение игроков начинает подстраиваться под новые реалии. Под ее утренние коктейли из 15 ингредиентов, которые включают в себя имбирь, чернику, авокадо, кокосы, зерна льна и шалфея. Хоккеисты стали есть шпинат, кедровые орехи, батат.

Тем, кто хочет похудеть, Макдауэлл сначала рекомендует отказаться от продуктов, которые ничего не дают организму, таких как печенье "Ореос", рисовых хлопьев и фруктовых салатов. Что и сделал Бэкес.

"Мы анализируем наш рацион и определяем бесполезные продукты, которые обычно составляют 10-20% от того, что мы едим, - говорит Макдауэлл. - Это претцели, пиво, мороженое. Есть еще несколько продуктов, которые часто едят в хоккеисты. Их должно быть меньше. Межсезонье - лучшее время, когда можно привести в порядок свой рацион. Мы подстраиваемся под игроков".

Она изучает, как реагирует на тренировки организм человека при низкоуглеводной диете, а также концепцию метаболической эффективности. Этот метод тренировок был предложен Бобом Синбохаром, главным диетологом НОК США. Такие тренировки направлены на активизацию внутренних резервов организма. Макдауэл возила хоккеистов к Синбохару в Колорадо-Спрингз, чтобы проверить, работает ли этот метод в хоккее.

"Этими методиками может воспользоваться игрок, если он хочет сбросить вес, - говорит Макдауэлл. - Нам надо сохранить баланс между мощью и скоростью, чтобы ни один из этих элементов не пострадал".

Добиться этого сложно. Место для маневра очень ограничено и найти золотую середину очень тяжело.

"Хоккей стал быстрее, - говорит диетолог "Бостона" Джулия Николетти. - Скорости продолжают расти, игроки хотят оставаться сильными, но быстрыми. Им нужна масса, чтобы с ними сложно было бороться, но скорость им тоже нужна. И все-таки крупные, тяжелые, старые тела остались в прошлом".

****

Но потеря веса не является панацеей. Даже для тех, кто способен его сбросить.

"Итак, мы все габаритные ребята, которые не очень хорошо катаются, так? - говорит 35-летний Спецца о группе хоккеистов, в которую он включает себя, Бэкеса, Лучича, Брента Сибрука из "Чикаго Блэкхокс" и других игроков. - Нас просят сбросить вес, чтобы мы стали лучше двигаться. И что? Это работает?"

Это очень важный вопрос.

Бэкес сбросил вес, изменился, но большую часть игрового времени он проводит на правом фланге третьего или четвертого звена, а в среду вообще не попал в заявку, что случилось с ним впервые за 12 лет выступления в НХЛ.

Когда Бэкес подписывал контракт, в нем видели центрфорварда третьего звена или крайнего нападающего первой тройки. Но несмотря на все его усилия и диеты, ни один из этих вариантов не сработал.

Потеря веса не помогла ему заиграть так, как в прошлом сезоне, когда он вернулся в состав после инфекции желудка, скинув пять килограммов. На этот раз его результативность не выросла, место в первом или третьем звене он не получил.

Возможно, точка зрения, что потеря веса может изменить ситуацию, ошибочна.

"Всегда есть над чем работать, если можешь меняться, - говорит Спецца, установивший личный бомбардирский рекорд в сезоне 2007-08 годов (98) очков, и набравший 50 в позапрошлом, 26 в прошлом сезонах и 21 (6+15) очко в 46 играх нынешнего чемпионата. - Мне кажется, что важнее уметь подстраиваться под новую манеру игру, чем полагаться только на сброс веса. Мои ноги худее не станут. С этим придется мириться".

С этой проблемой столкнулся Лучич.

Нападающий "Ойлерз" рассказал в интервью телеканалу Sportsnet в середине прошлого чемпионата, что ему надо сбросить вес. Он признал, что стал играть менее результативно. В период с 2010 по 2017 годы он набирал по 50-60 очков за сезон, а в прошлом ограничился 34 (10+24) баллами.

Форвард "Эдмонтона" Милан Лучич старался сбросить вес, чтобы повысить свою результативность

Он занимался этим в межсезонье, но…

"Я работал все лето, но дошел только до 104 килограммов. А игровой вес у меня 105, - сказал 30-летний хоккеист, который в прошлые годы весил 106,5 кг. - Все лето я сидел на диете, занимался, но не хотел слабеть, не хотел терять мощь. Она необходима для моей манеры игры. В этом году мне удалось выйти на 103 килограмма, 103,5, но я почувствовал слабость. У меня почти наступило обезвоживание и истощение. Надо найти баланс, который подходит именно вам".

То же самое случилось с его бывшим партнером, нападающим "Бостон Брюинз" Давидом Крейчи. Правда, он не попадает в категорию габаритных хоккеистов. Но 32-летний форвард знает, что должен действовать быстрее, и ему надо сбросить вес. Крейчи согнал 2,5 килограмма (с 85 до 82,5 кг) и столкнулся с таким же истощением, как и Лучич. В результате он решил, что ему лучше всего подходит весовая категория в районе 83-84 кг. Меньше, чем было раньше, но ненамного.

"Я думал, что все будет иначе, что я буду летать по площадке, стану намного быстрее", - сказал Крейчи набравший 40 (10+30) очков в 48 играх. С таким графиком он может заработать 68 баллов, всего лишь на очко меньше, чем в сезоне 2013-14 годов.

"Я держался в течение двух недель, - рассказал нападающий. - Но каждый раз просыпался уставшим. Не было сил, потому что я мало ел. Питался правильно, но мало. Дело не в том, чтобы сбросить вес. Надо хорошо себя чувствовать".

В этом проблема.

В итоге Лучич решил, что не будет худеть. К тому же он определил, что в его лучшие годы у него были отличные показатели по прыжкам вверх. Летом он работал над этим, но и это не помогло. Лучич набрал 12 (5+7) очков в 47 матчах этого сезона.

Не он один считает, что дополнительный вес может стать козырем, несмотря на все новейшие веяния.

"Я разговаривал с (защитником Тори) Кругом, - говорит Кэссиди. - Он тяжелый, сильный, любит заниматься со штангой. Я его спросил, что он думает по этому поводу? Он сказал, что чувствует себя лучше со своим нынешним весом. Пока он держит его. Со временем станет понятно, какой вариант он выберет".

Круга (176 см, 84 кг) смутила просьба сбросить вес. В похожей атакующей манере действует его одноклубник Мэтт Гризлик (176 см, 79 кг). В "Бостоне" даже просили Гризлика набрать мышечную массу.

"Некоторые считают, что я стану быстрее кататься, сбросив пару килограммов, - говорит Круг. - Если вес меньше, значит легче двигаться, меньше килограммов передвигать".
         
Но хоккеист полагает, что такой подход не сработает в его случае. Он считает, что ему нужен дополнительный источник энергии в концовке матча для борьбы в углах, где он в любом случае оказывается в невыгодной ситуации из-за маленького роста. Это он понял, когда пробовал стать легче.

"Думаю, что должен быть баланс между предпочтениями игрока и желаниями команды. Хотя в итоге все решает результат. Если приносишь пользу, значит все хорошо", - сказал он.

На глазах защитника Тори Круга и нападающего Давид Крейчи "Бостон Брюинз" перешел к здоровому рациону питания.

Говорить на эти темы непросто. Разговор о лишних килограммах вызывает разную реакцию у обычных людей. А для спортсменов вес является один из ключевых параметров. В "Бостоне" отдают отчет в том, что, заговорив на эту тему, могут столкнуться как с пониманием и желанием сотрудничать (Бэкес), так и с полным неприятием этого предложения (Круг).

"Это сложный вопрос, - говорит Кэссиди. - Иногда сталкиваешься с очень негативным восприятием. Я толстый? Ах, я такой? Я не в форме? Речь не об этом. Вопрос в том, что нельзя выпадать из игры. Вопрос в том, как быстро игрок восстанавливается. Лишние килограммы здесь не всегда помогут".

Возможно.

"Думаю, что это все выдумки, - сказал Круг. - Сбросив килограммы, можно потерять мышечную массу, а значит стартовую скорость. Нужен баланс".

****

"Брюинз" сейчас тренируются на ультрасовременном катке Warrior Ice Arena, на западе Бостона. Три года назад они тренировались в комплексе Ristuccia Arena на севере. Там было мало удобств. Чтобы поесть, приходилось заказывать доставку еды - обычно пиццу, бутерброды.

"Порой я скучаю по этим блюдам", - улыбается Кэссиди.

Ему легко говорить. Его заработок не зависит от быстроты, ловкости и цифр на весах.

"Ничего хорошего в этом не было, но тогда так было у всех, - говорит Крейчи. - Никто не думал, что это плохо. Сейчас все изменилось. Лига стала моложе и быстрее, отставать нельзя, надо следить за собой".

Сейчас всех игроков "Брюинз", как желающих похудеть, так и довольных своим весом, на новой арене всегда встречают блюда, приготовленные по рекомендациям диетологов. Бара с мороженым на арене TD Garden тоже уже нет. Еда готовится так, чтобы помочь хоккеистам добиваться наилучшего результата, иногда сбросив вес. Все это происходит под контролем Николетти, которая проводит четвертый сезон в клубе.

Николетти говорит, что подает "здоровую пищу практически в натуральном состоянии", как для тех, кто хочет похудеть, так и для тех, кто хочет набрать вес.

Не всем игрокам можно угодить. Макдауэлл рассказала, что защитник "Ред Уингз" Денни Декайзер с трудом набирал вес и ему приходилось съедать по два-три авокадо каждый день.

"Думаю, что вопросу веса придают чрезмерно большое значение, - сказал Спецца. - Все смотрят на цифру, потому что ее видят все. Для меня важнее правильное питание. Надо знать, когда есть жиры, когда углеводы".

Нападающий "Даллас Старз" Джейсон Спецца считает, что значимость веса преувеличена, но защитник "Детройт Ред Уингз" Дэнни Декайзер с трудом его набирает.

Надо есть и красное мясо.

Однажды Спецца отказался от него. И стал плохо ощущать себя на льду. Возможно, проблема была психологической, возможно, биологической. Он вышел из ситуации просто - вернул мясо в свой рацион. Правда, перестал есть его большими порциями. Теперь он предпочитает небольшие блюда из мясных, но очень качественных продуктов. Качеству мяса он придает особое значение.

Все это помогает ему найти баланс, найти подходящий ему вес, индивидуальную диету, которая позволит динозавру выжить в мире гепардов. Частично отсев уже состоялся - количество крупных игроков на площадке сократилось.

А что оставшиеся? Они не готовы прощаться с лигой, которая еще не так давно принадлежала им.

"Когда я появился в лиге, и даже пять лет назад все сводилось к силовому противостоянию: "Мы поступим так, и мы сыграем жестче вас", - говорит Бэкес. - Все уничтожали противника взглядом еще на вбрасывании. Все сводилось к тому, что мы будем сегодня злее вас".

Такого больше нет. Сейчас надо опередить соперника на шаг, убежать от него, открыться, занять позицию, сыграть в пас. Сейчас можно отыграть метр, когда раньше речь шла о сантиметре.

Хоккеистам уже не нужны габариты, чтобы отстоять свое место на льду. Этого места просто уже нет. Все движется, меняется, за игроками уже не успеть, сколько бы килограммов ты ни сбросил.

"Надо успевать играть в давление и первым отрабатывать назад. Лишний вес мешает, - говорит Лучич. - Будут ли через пять или десять лет в НХЛ игроки ростом под два метра и весом в 100 килограммов? У меня нет ответа на этот вопрос".

Расширить

НХЛ использует файлы cookie, веб-маячки и другие подобные технологии. Используя сайты НХЛ и другие онлайн-сервисы, вы даете разрешение на методы работы, описанные в Политике конфиденциальности и Условиях соглашения, в том числе об Использовании файлов cookie.