Thornton, som fyllde 40 år den 2 juli, gjorde 51 poäng på 74 grundseriematcher förra säsongen. Under slutspelet gjorde han ytterligare tio på 19 matcher.
- Det går inte att beskriva med ord hur mycket inflytande Joe haft i den här organisationen sedan han kom hit 2005. Hans ledarskap och passion för organisationen och sina lagkamrater är inspirerande. Han har den ovanliga förmåga att göra spelare runt omkring sig bättre. Vi ser fram emot att se honom hålla sig frisk och göra ytterligare en säsong med Sharks, säger klubbens general manager Doug Wilson.
Thornton kom till San Jose från Boston Bruins 2005. Han har gjort flest assist (780) genom tiderna i Sharks historia. Han har bokförts för näst flest matcher (1034) och poäng (1024) samt tredje flest mål (244) i klubben.