Vinnie Hinostroza firmó un contrato de dos temporadas con el Colorado Avalanche que lo mantendrá en la organización hasta el final de la campaña 2027-28. El atacante de 32 años dividió el curso 2025-26 entre el Minnesota Wild y los Florida Panthers, registrando 18 puntos (seis goles y 12 habilitaciones) en 65 encuentros. Además, acumuló 41 golpes, bloqueó 27 disparos y promedió 10:56 minutos sobre el hielo por presentación.
Traspasado a Florida el 6 de marzo, Hinostroza cerró la campaña con ocho unidades (tres tantos y cinco asistencias) en 17 compromisos. A lo largo de su trayectoria en la NHL suma 179 puntos (65 anotaciones y 114 habilitaciones) en 477 apariciones de temporada regular con los Panthers, el Wild, los Nashville Predators, los Pittsburgh Penguins, los Buffalo Sabres, los Chicago Blackhawks y los Arizona Coyotes. También ha visto acción en nueve duelos de los Playoffs de la Stanley Cup, aportando dos asistencias.
En la Liga Americana de Hockey (AHL), el oriundo de Chicago acumula 159 unidades (62 goles y 97 pases de gol) en 188 presentaciones, además de tres colaboraciones en cinco desafíos de la postemporada de la Calder Cup. Fue seleccionado para el Juego de Estrellas del circuito en las campañas 2017-18 con Rockford y 2024-25 representando a Milwaukee.
Antes de dar el salto al profesionalismo, Hinostroza disputó dos campañas con la Universidad de Notre Dame, donde produjo 76 puntos (19 tantos y 57 habilitaciones) en 76 encuentros. Posteriormente representó a Estados Unidos en el Campeonato Mundial de la IIHF de 2016 y el Mundial Sub-20 de 2014. Fue seleccionado por los Chicago Blackhawks en la sexta ronda (169 global) del Draft de la NHL de 2012.
