Hitchcock pôsobil ako hlavný tréner Oilers od 20. novembra 2018, keď nahradil odvolaného Todda McLellana. Ten je od 16. apríla koučom Los Angeles Kings.
V čase Hitchcockovho príchodu do Edmontonu boli Oilers šiesti v Pacifickej divízii s bilanciou 9-10-1 a prehrali šesť zo siedmich posledných duelov.
*** ***Viac o téme: [Holland je novým generálnym manažérom Oilers]
Novému trénerovi sa napriek určitému vzopätiu nepodarilo dostať tím do play off. Z posledných 13 sezón tak Edmonton videl bitky o Stanley Cup len raz. Tento rok skončil ako najhoršie mužstvo NHL v oslabeniach (74,8 percenta) a spolu s New Jersey Devils 25. v priemere inkasovaných gólov (3,30 na zápas).
Hitchcock je vo veku 67 rokov na treťom mieste celej histórie NHL v počte výhier, ktorých nazbieral 849, za Scottym Bowmanom (1244) a Joelom Quennevillom (890). Na konte má 534 porážok, 127 prehier po predĺžení a k tomu 88 remíz. Počas 22 sezón v NHL viedol pred Oilers taktiež Dallas Stars, Columbus Blue Jackets, Philadelphia Flyers a St. Louis Blues.
V roku 1999 doviedol Dallas k Stanley Cupu a v sezóne 2011-12 získal s Blues Jack Adams Award. Na konte má osem víťazstiev v divízii a dve Presidents' Trophy (1997-98 a 1998-99, obe s Dallasom). V 168 dueloch play off má bilanciu 86-82, päťkrát doviedol tím do finále konferencie a dvakrát do finále Stanley Cupu (1999 a 2000).