Буре: соблюдать сегодня режим очень легко

Когда я думаю о переменах, которые произошли в лиге за последние пару десятилетий, одно из первых, что бросается в глаза - намного более профессиональный подход к организации тренировочного и игрового процессов.

Как игрок, я еще застал самое-самое начало тех времен, которые сегодня превратились в НХЛ в норму. Ну, скажем, первые чартерные рейсы, где игрокам накрывали ужин и кормили качественной пищей. Но все равно очень многое из того, что сегодня доступно хоккеистам, в мои времена было немыслимо.
Сейчас многие команды нанимают диетологов, которые считают потребляемые игроками калории. Их сон тщательно анализируется, потому что появились технологии, позволяющие высчитать, сколько именно времени организм отдыхал и сколько спал. Все это стало рутиной в процессе подготовки к матчам.
Я не хочу сказать, что мое поколение не уделяло этим вопросам ровным счетом никакого внимания. Уделяло. Но в те годы не существовало даже мобильных телефонов. О каком анализе сна могла тогда зайти речь? Другой век.

Я помню, как в 1980-х в ЦСКА врачи мне измеряли процент жира в организме. Брали кожу в конкретном месте щипцами, максимально оттягивали ее рукой и таким вот образом вычисляли. Методика существует и поныне, но она дает неплохое представление о технологиях тех дней. В сборной Советского Союза проводились тесты, чтобы определить, кто в какой физической форме находится. В основном, определяли по пульсу. Уже когда я играл в НХЛ появились приборы по измерению максимального потребления кислорода (VO2max). Совершенно, кстати, не помню своих показателей. Помню только то, что они всегда были одними из самых высоких в команде.
Питание - тема отдельная. И очень важная для профессионального спортсмена. В СССР в условиях многомесячных сборов и организованного трехразового питания проблем не существовало. Зато они начинались тогда, когда ты оказывался в Северной Америке. В ЦСКА и сборной мы перед игрой всегда имели кусок мяса с картошкой и черную икру. Когда я приехал в "Ванкувер", обнаружил, что все едят макароны с курицей. Старшие мне говорили, что это (во всяком случае, на тот момент) самый оптимальный вариант предматчевой пищи. Пришлось перестраиваться.

Адаптироваться к новым гастрономическим реалиям после жизни в Советском Союзе, надо сказать, вообще было довольно непросто. Это сейчас все в мире едят примерно одно и тоже, а тогда пища в разных странах отличалась очень сильно. Да и за границу мы ездили редко. В НХЛ мне говорили: "Голоден? Поешь салат". И давали какие-то листья. Салатом в моем понимании был оливье, который и первое, и второе одновременно. Я пытался объяснить, что я не корова, что листья не ем. Привыкание заняло, на самом деле, достаточно много времени.
Несмотря на это, проблемы фастфуда как таковой не существовало. Хоккей все же коллективный вид спорта и рестораны мы тоже посещали коллективно. Мне сегодня трудно представить, чтобы кто-то приехал в НХЛ вообще не зная английского. Из Советского Союза - другое дело, но даже тогда в команде это работало достаточно просто. Партнеры показывали правильные рестораны, как дома, так и на выезде. В день игры на арене были макароны с курицей. Потом перед самым матчем случалось что-то вроде кофе-брейка: чай, кофе, тосты, маффины. Ничего серьезного, но утолить голод можно было без труда. Единственной проблемой было то, что игры заканчивались поздно и многие рестораны были закрыты. Надо было что-то придумать самому, заказать в room service. Сегодня в НХЛ эти вопросы - завтраки, обеды, ужины - решает команда.

Вопросы спортивного режима оставались на усмотрение игрока. Еще в 1980-х я слышал, что в НХЛ игроки употребляют алкоголь открыто. Но все равно был шокирован, когда впервые увидел после матча посреди раздевалки "Кэнакс" несколько плавающих среди льда коробок с пивом. Алкоголь в раздевалке в Советском Союзе - это сразу был красный флаг. В НХЛ никто ничего и не собирался скрывать, все было официальнее некуда. Никто, естественно, не напивался, но по паре банок ребята вполне могли после матча выпить.
Сам я пива поначалу не пил совсем. Крепкие напитки иногда употреблял, когда того требовали обстоятельства, но пиво мне не нравилось. Потом, можно сказать, втянулся: мужской коллектив, выпить вместе пива, командный дух, и все такое прочее. С кем я играл, ни у кого серьезных проблем с алкоголем по ходу карьеры не возникало, хотя, конечно, исключения бывали. Существовали под эгидой профсоюза игроков разные программы по реабилитации, хотя участвовали в них инкогнито и на моей памяти никого за это из клуба не выгнали. Да и пиво в последние мои годы в лиге из раздевалок пропало. Всех деталей не знаю, но были случаи, когда работодателя признавали виновным после того, как кто-то потом садился за руль и случались инциденты.
Доводилось слышать легенды, как Ги Лефлер дымил в перерывах между периодами ("Нас было человек десять (курящих), - рассказывал несколько лет назад сам Лефлер oilersnation.com. - Мы не могли курить в раздевалке, потому что Скотти (Боумэн) не позволял нам это делать, поэтому мы прятались где-то в другом месте. Знаю, что "Айлендерс" курили прямо в раздевалке. Так было в те времена. Сейчас они в раздевалке пьют молоко. Причем, через трубочку". - Прим. NHL.com/ru). Я играл в более поздние времена, когда ничего подобного представить было уже нельзя. Тренер "Кэнакс" Пэт Куинн был большим поклонником сигар. Иногда после победы в важном матче или после выхода в плей-офф он нас ими угощал.
Хотя в команде были люди, которые курили и не особо это скрывали. Был определенный этикет по отношению к тренерам и руководству клуба, который необходимо было выдерживать. Все остальное - на твое личное усмотрение. Опять же, разница миров: в Советском Союзе курение было категорически запрещено, в НХЛ существовал подход "делай, что хочешь, только выдавай результат". Если его не было, тогда появлялись вопросы. Я лично не слышал, чтобы кого-то хоть раз наказали за то же курение. Во всяком случае, в контрактах такие вещи не были прописаны.

За последние десятилетия НХЛ сделала большой шаг вперед в плане профессионализма игроков и других вовлеченных в процесс людей. Лично мне повезло: у меня никогда не было проблем с лишним весом и никакой специальной диеты я не придерживался, хотя все равно иногда жалею, что у нас не было таких возможностей, какие есть сегодня. Что не было рядом людей, которые могли подсказать не по принципу "можно - нельзя", а именно что лучше съесть. Правильно питаться, будучи хоккеистом, сегодня очень легко. Для игроков заказывают еду и перед игрой, и в самолет. Это здоровая и калорийная пища. И у них всегда есть выбор.