Ces deux contrats d'une durée de trois ans entreront en vigueur en 2018-2019.
Bitten avait été un choix de troisième tour, 70e au total, en 2016. Âgé de 19 ans, il en est à sa quatrième saison dans la Ligue de l'Ontario. Cette saison, le joueur originaire d'Ottawa a inscrit 61 points (19b-42A) en 58 matchs avec les Bulldogs de Hamilton.
Quant à Pezzetta, âgé de 19 ans, avait été le choix de sixième tour, 160e au total, des Canadiens en 2017. Le Torontois a été nommé capitaine des Wolves de Sudbury dans la Ligue de l'Ontario au début de la saison, mais il a été échangé au Sting de Sarnia en janvier.
L'attaquant de 6 pi 1 po et 212 lb en est à sa quatrième année chez les juniors et a amassé 50 points (22B-28A) en 58 matchs avec les Wolves et le Sting en 2017-2018.
